28°的酒能存放几年?
两至十年。 未开封的红酒在室温下可以存放两年至十年。开封的红酒需要及时饮用，不宜放置过久，以免影响风味和口感。红酒是常见的酒水，是用葡萄等酿制而成的。红酒的吃法以及用途广泛，即可直接饮用，也可以制作美食。红酒可以跟牛肉一起制作红酒烧牛肉，可以同羊排一起制作红酒烤羊排。 红酒注意事项 买来的红酒应该卧放（也就是平放）在温度比较低且不易波动的地方，最好是能避光保存。这样红酒能可靠的保存很长时间。 红酒都有一定的醒酒时间，一般是半个小时左右。在喝之前要把红酒倒进专用的醒酒器，或者是酒杯中，放置半个小时左右，让其与空气充分接触，使其味道更醇厚。
52度白酒最多放几年?
52度的白酒可以放6-8年。52度白酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。 由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。 但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。所以所不是时间越长越好的。
可以长期存放。一般能够存放的白酒，多为纯粮食酒，随着存放时间变长，酒的口感也会发生改变，适合存放的白酒，建议一般酒精浓度在50度以上的，纯粮酿造，不含任何添加剂。50度以下的白酒，为低度白酒，不建议长期存放，一般最长的存放时间在4年到5年内饮用。
七到十年。 52度的白酒最多存放七到十年，这个阶段的白酒饮用最佳。举例:清香型白酒五十多度的在这个时间段最好喝，时间在长了口感开始变酸了。
糯米陈酒能保存多长时间?
1.醪糟在做好后的头几天里，米中自然合成的糖分浓度最高，酒精浓度很低，米酒香甜可口，是最好吃的时候。 所以在制作前要考虑到家中成员的消耗量，一次不要做得太多，应尽量在三四天内吃完为宜。如果放置时间过长，发酵仍在继续，先是酒味过重而发苦，继而会变得酸涩，不好吃了。 正常情况下，1000g江米可出1500ml江米酒。 2.做好后的醪糟可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用。 同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒变质。 特别提示 1、糯米酒酒精含量低，也是酒的一种，不可贪杯。 2、如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。 3、做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。米出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。 4、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。 5、一定要密闭好。否则又酸又涩。 6、温度低也不成。三十摄氏度(80华氏度)左右最好。 综上的介绍内容都是我朋友告诉我的有关醪糟如何保存最好的方法，这种酒做起来也是很简单的，在做酒的时候手上和容器上都不能粘上一点油，粘上酒会影响到酒的味道和保存，这种酒是低度的酒，和红酒一样后劲比较大，每次不要喝太多了。
